Obwohl die Brasilnuss für exotische Speise unherkömmlich in den meisten Ländern gehalten wird, ist sie immer häufiger  auf den Ständen von Nüssen allein oder als Teil vom irgendwelchen Gemisch anwesend. Vor allem ist diese Nüsse extrem hohe Selengehalt in ihnen. Es ist in der Tat die reichste vom Selen natürliche Nahrung, die wir kennen.

Selen ist ein biologisch aktiver Stoff. Es unterstützt bei der Verhinderung von Körperorganen vom oksidalen Stress. Es beeinflusst das Immunsystem in den Prozessen im Zusammenhang mit dem Schutz und der Wiederherstellung von Infektionen. Es ist anteilnahmsvoll auch zur Regelung vom Wachstum.

Die Gewährleistung von Mindest empfohlene durchschnittlich tägliche Aufnahme von Selen aus der Nahrung wird Ihrer Gesundheit und dem ordnungsgemäßen Funktionieren einer Reihe von Prozessen in Ihrem Körper helfen.

Inzwischen verlängerte Einnahme von hohen Dosen /über 300mikrograma pro Tag / kann Ihnen schädigen.

 Annahme der hohen Dosis Selen kann Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Reizbarkeit verursachen.

Die Einnahme hoher Dosen von Selen für eine lange Zeit kann zu einer Krankheit namens SELENOSIS gekennzeichnet mit Verlust/ Haarausfall, Sprödigkeit und Verlust der Nägel, Taubheit und anderen seltsamen Empfindungen in den Gliedmaßen/ neurologische Anomalien führen.

Wenn man die Brasilnuss berücksichtigt, ist die richtigste Definition, dass die Dosis das Medikament macht. Kleine Mengen / 1-2 Nüsse täglich / kann die minimale empfohlene Zufuhr von Selen für Erwachsene zur Verfügung stellen und die langfristige Verwendung von großen Mengen kann Ihnen schaden.

Der Inhalt des Selens in der Brasilnuss ist 1917mikro Gramm pro 100 g/3,53 oz.

Die empfohlene Mindestmenge an Selen für Erwachsene ist 55mikro Gramm und die Aufnahme von mehr als 250-300 Mikrogramm gilt als eine Gefahr für die Gesundheit.

Angesichts dieser Daten, die minimale empfohlene Menge, würden wir mit ca. 3 g/1 Wallnusskern täglich/ 0,10 oz sichern.

Längere Aufnahme von täglichen Mengen über 15 g / 0,53 oz wird als Gefahr für die Gesundheit betrachtet.

Unsere Empfehlung ist, zu versuchen, die richtige Menge an Selen durch eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu sichern; keine Lebensmittel in Mengen, für die es bekannt ist, dass sie für Ihre Gesundheit gefährlich sind, zu konsumieren.